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Arzate Escamilla, E. M.; Sánchez Mundo, M. de la L.; Salmerón López, J.; García-Ceja, A. Estudio De Vida De Anaquel Y Calidad Sensorial De Salsas probióticas De Chile jalapeño (Capsicum annuum), En Las Choapas. In IA y educación superior: Alianza o amenaza; Enríquez Hernández, J. A., Hernández Hernández, J. B., Ponce Martínez, L. E. , Eds.; , Series Ed.; Educación; Editorial Sinergy, 2025; Vol. Edición 1, pp. 71-83. https://doi.org/10.5281/zenodo.18422842.